Actualités
- 2018...Nouvelles formules !
- Recette d'été
- Promotion spéciale
- Saisons
1ère formule : Repas mixte
Apéritif :
Cocktail Ô Plaisir
Jus de pomme artisanal
Soda et Oasis
Assortiment d’amuse-bouches sous forme de buffet avec assiettes cocktail
Toasts, piques, tapas, verrines (voir sélection*) 13 variétés :
Amuse-bouches (2 pièces par variété) :
Animation plancha (selon les produits)
Champignons farcis au fromage de chèvre
Légumes croquant avec assortiments de sauces maison
“Pan con tomate" et Jambon Serrano
Crevettes sautées à l'ail et au basilic cuites à la plancha
Chipirones marinés au piment d’Espelette cuit à la plancha
Pruneaux enrobés de ventrèche grillée
Toast de foie gras maison
Brochettes mixte chorizo-lomo à la coriandre
Petits coeurs de canard, ail et persil cuits à la plancha
Mini-tartelettes façon quiche lorraine
Verrines :
Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes
Velouté de poivrons au fromage de chèvre
Melon de Lectoure au Floc de Gascogne
Plat chaud servi à table :
Suggestions de choix...
Gigolette de pintade sauce échalote et Monbazillac
Souris d’agneau rôtie aux herbes, crème d’ail au Gingembre (+5 euros)
Sauté de canard cèpes armagnac
Eventail de magret de canard, sauce au choix : poivre ou Floc de Gascogne...
Accompagnement (2 au choix) :
Pomme de terre ail persil
Légumes Lomagnoles
Cœur de flan de petits légumes
Fromage et salade en buffet :
Trio de fromages, vache, chèvre et brebis
Mélange de salades, vinaigrette framboise échalote
Trio de dessert :
Feuillantine aux trois chocolats, Fraisier ou framboisier,Cascade de fruits frais
Inclus dans la formule:
Pain et Eau : Petits pains et eau de source en bouteille
Café : Pur Arabica
Service et vaisselle pour tous les mets servis par nos soins
47 € par convive
Tapas, piques bouchées et plancha
Mini-croissants au roquefort
Pruneaux enrobés de ventrèche grillée
Tartinettes de rillettes d'oie
Brochettes mixte chorizo-filet mignon à la coriandre
Chiffonnade de jambon de pays
Taboulé au poulet
Flan de légumes
"Pan con tomate" et Jambon Serrano
Crevettes à l'ail et au basilic à la plancha
Cœur de canard ail et persil à la plancha
Verrines
Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes
Velouté de poivron au fromage de chèvre
Desserts
Moelleux au citron
Verrine de Panna cotta au coulis de fruits rouges
Fraisier
Mousse au chocolat
Café
25 € par convive
Entrées :
- assortiment de charcuteries : saucisse sèche, jambon de pays, pâté basque, rillettes...
- salade de pâtes au thon et aux poivrons
Plat principal :
- Grillades à la plancha
- tranche de gigot d'agneau au thym
- émincé de magret fermier
Accompagnement
- pommes de terre paysannes au four, cuites à la graisse de canard, ail et persil
Salade, vinaigrette maison
Plateau de fromages
Dessert :
- Croustade aux pommes et à l'Armagnac
Boissons :
Vin de pays des Côtes de Gascogne rouge et rosé
Eau de source en bouteilles
Café
Pain et service inclus (au buffet)
Vaisselle et couverts compris
22 € par convive LIRE LA SUITE
R E M I S E de 5 % sur toute commande de prestation pour 2018* selon disponibilité
PARTICULIERS - ASSOCIATIONS - PROFESSIONNELS
*remise sur l'ensemble des prestations effectuées à ces dates hors alcools et demandes spéciales
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Les beaux jours, les barbecues, les cocktails en plein air
Je suis à votre écoute pour vous aider à organiser vos fêtes d'été !
Béatrice
LIRE LA SUITEAccueil
Ô Plaisir de Tous, Le Traiteur Gersois
Notre démarche, notre éthique
Nous sommes Béatrice et Thierry BROQUA, installés à Tournecoupe au cœur de la Lomagne Gersoise, et nous vous proposons des prestations “traiteur” basées principalement sur des produits frais de haute qualité. Nous garantissons leurs qualités premières en cas de transformation pour leur conservation et leur consommation.
Nous privilégions aussi l'utilisation de matières premières issues de producteurs locaux afin d'aider à mieux préserver l'environnement en minimisant les transports (filières courtes). Cela permet aussi de contribuer au développement de l'économie des régions à forte orientation agricole sur des productions diversifiées et non-intensive. Le Gers et les autres départements du Sud-Ouest en sont les promoteurs avec bon nombre de produits du terroir qui comptent parmi les meilleurs au monde.
Nous utilisons aussi des produits issus de l’agriculture biologique ou raisonnée dès lors que leurs qualités gustatives et nutritionnelles sont avérées. Cependant nous pouvons sur demande, composer des menus exclusivement à base de produits bios ou sans certains aliments allergènes.
Nous préparons chaque prestation au fur et à mesure et spécifiquement pour chaquecommande. Nous nous efforçons d'y apporter le plus grand soin pour que vous puissiez témoigner de votre plus haute satisfaction : c’est notre principal objectif !
Notre laboratoire de préparations se trouve à Lectoure et nous disposons de tout le matériel nécessaire à une bonne organisation lors de nos déplacements sur sites : véhicule frigorifique, four mobile, dispositifs pour liaisons chaudes et froides, plans de travail, vaisselle, couverts et verrerie... Nous sommes donc parfaitement autonomes pour intervenir dans toutes les circonstances, sur quasiment n’importe quel site.
Contactez-nous comme vous le souhaitez (email, téléphone, sms, fax, courrier...) et c’est avec grand plaisir que nous répondrons à vos souhaits ou à vos simples questions.
Imaginez... Réalisons !
Béatrice et Thierry BROQUA
nouveau : le blog "Ô Plaisir de Tous"