Buffet Gascon

Buffet froid :

Eventail de charcuteries gasconnes : tranche de foie gras entier,

 jambon de magrets de canards séchés, rillettes de canard tradition, fritons

Assortiment de crudités de saison (salade, tomates, concombres, carottes...)

Rôti de porc cuit à l’ail de Lomagne (avec sauces)

Légumes frais cuits vapeur accompagnés de sauces maison

Tomme de Gascogne au lait cru de "La ferme du Hourcot"

Vins rouge et rosé (1/3l par adulte)

                                                                                                17 €  HT par adulte

Buffet traditionnel

Buffet froid :

Assortiment de crudités de saison (salade, tomates, concombres, carottes...)

Eventail de charcuterie traditionnelle: pâté basque au piment d'Espelette,

   jambon cuit au torchon, jambon de pays, saucisson sec, mortadelle

Emincé de poulet fermier mariné à l'ail de Lomagne saisi à la plancha

Gratin de pommes de terre à la crème fraîche

Plateau de fromages “3 laits” (vache, chèvre, brebis)

Vins rouge et rosé (1/3l par adulte)

                                                                                           15 €  HT par adulte

Buffet mixte

Crudités de saison:

Assortiment de salades, tomates, concombres, carottes...

Charcuteries traditionnelles :

 Pâté artisanal, jambon de pays, saucisson, mortadelle

Produits de la mer :

Bulots, crevettes, saumon fumé, moules persillées, anchois marinés, filets de poissons blancs au court bouillon (avec sauces “maison”)

Légumes :

Flan de petits légumes variés

Fromages :

Plateau de saveurs variées

Vins :

Rouge et rosé (1/3l par adulte)

                                                             14 € HT  par adulte

Enfants de moins de 12 ans : Moitié tarif du montant “adulte”