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Ô Plaisir de Tous,  Le Traiteur Gersois

Ma démarche, mon éthique

Je m'appelle Béatrice BROQUA, installée à Tournecoupe au cœur de la Lomagne Gersoise, et je vous propose des prestations “traiteur” basées principalement sur des produits frais de haute qualité. Je garantis leurs qualités premières en cas de transformation pour leur conservation et leur consommation.

Je privilégie aussi l'utilisation de matières premières issues de producteurs locaux afin d'aider à mieux préserver l'environnement en minimisant les transports (filières courtes). Cela permet aussi de contribuer au développement de l'économie des régions à forte orientation agricole sur des productions diversifiées et non-intensive. Le Gers et les autres départements du Sud-Ouest en sont les promoteurs avec bon nombre de produits du terroir qui comptent parmi les meilleurs au monde.

J'utilise aussi des produits issus de l’agriculture biologique ou raisonnée dès lors que leurs qualités gustatives et nutritionnelles sont avérées. Cependant je peux sur demande, composer des menus exclusivement à base de produits bios ou sans certains aliments allergènes.

Je prépare chaque prestation au fur et à mesure et spécifiquement pour chaque commande. Je m'efforce d'y apporter le plus grand soin pour que vous puissiez témoigner de votre plus haute satisfaction : c’est mon principal objectif !

Mon laboratoire de préparations se trouve à Lectoure et je dispose de tout le matériel nécessaire à une bonne organisation lors des déplacements sur sites : véhicule frigorifique, four mobile, dispositifs pour liaisons chaudes et froides, plans de travail, vaisselle, couverts et verrerie... Je suis donc parfaitement autonome pour intervenir dans toutes les circonstances, sur quasiment n’importe quel site.

Contactez-moi comme vous le souhaitez (email, téléphone, sms, courrier...) et c’est avec grand plaisir que je répondrai à vos souhaits ou à vos simples questions.

Imaginez... Réalisons !

Béatrice BROQUA

nouveau : le blog "Ô Plaisir de Tous"