Choisissez la bonne formule !

Nos formules "traiteur" pour vous régaler...  

1^ère formule : Le Tout-Inclus

Apéritif :

      Cocktail Ô Plaisir

      Jus de pomme artisanal

      Soda et Oasis®

 Assortiment d’amuse-bouches sous forme de buffet avec assiettes cocktail  

Toasts, piques, tapas, verrines :

 Amuse-bouches (2 pièces par variété) :

     Animation plancha (selon les produits) 

Champignons farcis au fromage de chèvre

Légumes croquant avec assortiments de sauces maison 

“Pan con tomate" et Jambon Serrano

Crevettes sautées à l'ail et au basilic cuites à la plancha

Chipirones marinés au piment d’Espelette cuit à la plancha 

Pruneaux enrobés de ventrèche grillée

Toast de foie gras maison

Brochettes mixte chorizo-lomo à la coriandre

Petits cœurs de canard, ail et persil cuits à la plancha

Tartinades du Chef sur petits toasts

 Verrines :

Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes

Lentilles curcuma aux deux jambons

Velouté de poivrons au fromage de chèvre

Melon de Lectoure au Floc de Gascogne           

Plat chaud servi à table : 

Suggestions de choix... 

Suprême de pintade sauce au Floc de Gascogne (+ 2 euros)

Souris d’agneau rôtie aux herbes, crème d’ail au Gingembre (+3 euros)

Sauté de canard cèpes armagnac

Eventail de magret de canard, sauce au choix : mangue, poivre ou Floc de Gascogne... 

Accompagnement (2 au choix) :

Pomme de terre ail persil

Légumes Lomagnols

Cœur de flan de petits légumes

Gratin de pommes de terre à la crème

Fromage et salade en buffet :

Trio de fromages, vache, chèvre et brebis

Mélange de salades, vinaigrette framboise échalote

Trio de dessert :

Panna-cotta au coulis de fruits rouges

Verrine façon Forêt Noire

Moelleux au citron

Inclus dans la formule:

Pain et Eau : Baguette et eau de source en bouteille 

Café : Pur Arabica

Service et vaisselle pour tous les mets servis par nos soins

Gestion des boissons (pour toute précision, consultez-nous)

70 € par convive

2^ème formule : Buffet cocktail

 Tapas, piques bouchées et plancha

 Mini-croissants au roquefort

 Pruneaux enrobés de ventrèche grillée

 Tartinettes de rillettes d'oie

 Brochettes  mixte chorizo-filet mignon à la coriandre

 Chiffonnade de jambon de pays

 Taboulé  au poulet

 Flan de légumes

 "Pan con tomate" et Jambon Serrano

 Crevettes à l'ail et au basilic à la plancha

 Cœur de canard ail et persil à la plancha

 Verrines

 Saumon fumé mariné à l'aneth et au citron et fromage frais aux fines herbes

 Velouté de poivron au fromage de chèvre

  Desserts

  Moelleux au citron

 Verrine de Panna cotta au coulis de fruits rouges

 Fraisier

 Mousse au chocolat

Boissons :

Vin de pays des Côtes de Gascogne rouge et rosé

Eau de source en bouteilles

Café

Pain et service inclus (au buffet)

Vaisselle et couverts compris

39 € par convive

3^ème formule : Buffet "plancha"

Entrées :

 - assortiment de charcuteries : saucisse sèche, jambon de pays, pâté basque, rillettes...

- salade de pâtes au thon et aux poivrons

 Plat principal :

- Grillades à la plancha

- Poulet fermier

- émincé de magret fermier

Accompagnement

- pommes de terre paysannes au four, cuites à la graisse de canard, ail et persil

 Salade, vinaigrette maison

 Plateau de fromages

 Dessert :

- Croustade aux pommes et à l'Armagnac

Boissons :

Vin de pays des Côtes de Gascogne rouge et rosé

Eau de source en bouteilles

Café

Pain et service inclus (au buffet)

Vaisselle et couverts compris